Volver a empezar.

Volver a empezar.

Así es. Ya se puede oler en el ambiente y paladear en la copa. La nueva campaña ha comenzado y otro año más tenemos en nuestra almazara las aceitunas de cosecha temprana. Con ellas extraemos en frío nuestro AOVE Temprano Gourmet para conservar sus mejores...
La cosecha del AOVE Temprano en este año.

La cosecha del AOVE Temprano en este año.

Estamos a punto de comenzar una nueva campaña de recolección de aceituna. Parece que fue ayer cuando acabó la última, y en unos días nuestra almazara empezará a moler las aceitunas y extraer en frío el nuevo aceite de oliva virgen extra temprano (AOVE temprano) Unas...
Limpieza en la almazara. Post-campaña

Limpieza en la almazara. Post-campaña

Tras la larga campaña de recogida de aceituna que hemos tenido este año (desde el 19 de octubre hasta el 2 de marzo) y recepcionar 18 millones de kg de aceituna, nuestras bodegas se encuentran con nuestros AOVE Maduro y AOVE Temprano almacenados y listos para su...