Finalizamos con nuestra sección y artículos dedicados a recetas refrescantes para este verano con nuestro Aceite De Oliva Virgen Extra Puerta De Las Villas, en total con las recetas de hoy proponemos 10 riquísimos y fresquitos platos con los que innovar en tu cocina, y sorprender a los tuyos una vez más.
Las nuevas recetas de este último «artículo-reto» son las siguientes
1.- GAZPACHO ANDALUZ CON AOVEs
¿Qué necesitamos para su elaboración? (4 personas)
- 1/2 kilo de TOMATES PERA maduros
- 1/2 de pimiento verde
- 1/4 de pimiento rojo (opcional)
- 1/4 de cebolla (opcional)
- 1 diente de ajo
- Medio pepino
- 150ml de agua
- 4 cucharadas de vinagre de Jerez
- 1 rebanada de pan blanco
- Sal fina
- Aceite de Oliva Virgen Extra al gusto para darle sabor
¿Cómo lo preparamos?
Primero debemos de lavar bien los tomates, para luego pelarlos y trocearlos en dados más pequeños, hacemos lo mismo con el pepino, la cebolla, los ajos y con los pimientos, pero estos últimos sin pelarlos.
Mezclamos todo bien en un recipiente y lo batimos hasta que la textura quede al gusto, si nos queda demasiado líquido podemos añadir más pan. Después agregamos el agua junto con el vinagre y la sal.
Mantener en la nevera para que quede bien fresquito durante al menos 2 horas
Finalmente incluimos el Aceite De Oliva Virgen Extra Temprano Puerta De Las Villas en la cantidad que deseemos para aportar un toque más elegante y tradicional a este plato andaluz.
2.- ENSALADA DE NARANJA CON AOVE
¿Qué necesitamos para su elaboración?
- 2 naranjas (Que bien podemos coger en los huertos ecológicos de Mogón)
- Aceite De Oliva Virgen Extra Puerta De Las Villas
- Pan rústico en rebanadas
- Chocolate negro o cremoso
- Azúcar (al gusto)
¿Cómo lo preparamos?
Primero pelamos las naranjas y se cortan por la mitad, así como el pan en rodajas de unos 2 centímetros aproximadamente y lo tostamos.
Troceamos el chocolate en porciones y lo rallamos en virutas (conservar en frío para que no se derritan en verano).
En un recipiente disponemos la naranja y repartimos el chocolate rallado mientras rociamos por encima Aceite De Oliva Virgen Extra, añadiendo un pellizco de azúcar a cada plato.
Finalmente, desmigamos el pan y mezclamos bien para comer con cuchara
3.- AJOBLANCO DE ALMENDRAS
¿Qué ingredientes usamos para su elaboración?
- 1 o 2 dientes de ajo
- 100 gr de almendras sin tostar peladas
- 150 gr de miga de pan
- 100 ml de Aceite De Oliva Virgen Extra Puerta De Las Villas
- 4 cucharadas de vinagre
- Una cucharadita de sal
- 1 litro de agua fría
¿Cómo se prepara?
Primero ponemos a remojo los 150 gr de miga de pan, preferiblemente que se haga el día de antes.
Después batimos el ajo en un recipiente mezclado con agua, vinagre, almendras y el pan, tanto el agua como el Aceite De Oliva Virgen Extra se añaden al final en función de la densidad y consistencia que queramos.
Guardar en la nevera y servir en frío
Anímate a elaborar estas recetas con nuestro AOVE. Cada semana publicaremos más recetas con alguna de nuestras variedades. Y para que os animéis a elaborarlas hemos creado un reto durante todo el mes de Agosto. Tan sólo tenéis que elaborar alguna de las recetas con nuestro AOVE y subir el resultado en un vídeo o historia en Instagram etiquetando a la cuenta @puertadelasvillas
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