Cosecha temprana variedad picual
Cosecha temprana variedad picual
Se trata de aceite procedente de aceitunas verdes de variedad picual, recolectadas en la segunda quincena del mes de octubre, de olivares que se cultivan en producción integrada principalmente en la Sierra de las Villas.
Este aceite presenta un frutado predominantemente verde hoja de intensidad media alta, aparecen ligeros tonos maduros, con matices de tomate, hoja de higuera, alcachofa con amargo y picante medio.
Formatos: vidrio 100-200-250-500 ml y BIB 2.5 l.
Notas de cata
- Frutado de intensidad media en nariz y boca. Matices predominantemente verdes, aunque también aparecen maduros. En nariz, predomina el verde hoja o la hoja verde de higuera. En boca, entrada dulce y rápidamente se vuelve astringente y almendrado. El amargo y el picante son equilibrados y este último va en progresión.
- Matices en nariz: Verde hoja, higuera verde,
hierbabuena. - Matices en boca: Verde hoja, dulce, astringencia,
tomate maduro
Cosecha temprana variedad picual
Cosecha temprana variedad picual
Se trata de aceite procedente de aceitunas verdes de variedad picual, recolectadas en la segunda quincena del mes de octubre, de olivares que se cultivan en producción integrada principalmente en la Sierra de las Villas.
Este aceite presenta un frutado predominantemente verde hoja de intensidad media alta, aparecen ligeros tonos maduros, con matices de tomate, hoja de higuera, alcachofa con amargo y picante medio.
Formatos: vidrio 100-200-250-500 ml y BIB 2.5 l.
Notas de cata
- Frutado de intensidad media en nariz y boca. Matices predominantemente verdes, aunque también aparecen maduros. En nariz, predomina el verde hoja o la hoja verde de higuera. En boca, entrada dulce y rápidamente se vuelve astringente y almendrado. El amargo y el picante son equilibrados y este último va en progresión.
- Matices en nariz: Verde hoja, higuera verde, hierbabuena.
- Matices en boca: Verde hoja, dulce, astringencia, tomate maduro
VIRGEN EXTRA PICUAL GAMA FAMILIAR
Se trata de un aceite procedente de aceitunas en envero de variedad picual, recolectadas en la primera quincena del mes de noviembre de olivares tradicionales que se cultivan en producción integrada situados principalmente en la Sierra de las Villas.
Frutado de intensidad media en nariz y boca. Matices predominantemente verdes, aunque también aparecen maduros.
Formatos: Vidrio 250, 500 ml. Lata 1-5 l
Notas de cata
- Frutado de intensidad media con aromas verdes y maduros en nariz. En boca, la entrada es suave y dulce y da paso a una astringencia final. El amargo es suave y el picante es agradable en progresión.
- Matices en nariz: Verde hoja, higuera verde, tomate maduro.
- Matices en boca: Verde hoja, dulce, astringencia, tomate maduro.
VIRGEN EXTRA PICUAL GAMA FAMILIAR
Se trata de un aceite procedente de aceitunas en envero de variedad picual, recolectadas en la primera quincena del mes de noviembre de olivares tradicionales que se cultivan en producción integrada situados principalmente en la Sierra de las Villas.
Frutado de intensidad media en nariz y boca. Matices predominantemente verdes, aunque también aparecen maduros.
Formatos: Vidrio 250, 500 ml. Lata 1-5 l
Notas de cata
- Frutado de intensidad media con aromas verdes y maduros en nariz. En boca, la entrada es suave y dulce y da paso a una astringencia final. El amargo es suave y el picante es agradable en progresión.
- Matices en nariz: Verde hoja, higuera verde, tomate maduro.
- Matices en boca: Verde hoja, dulce, astringencia, tomate maduro.
Aceite Especial Cocina
Se trata de un aceite procedente de aceitunas de variedad picual, recolectadas en la segunda quincena del mes de noviembre de olivares tradicionales que se cultivan en producción integrada situados principalmente en la Sierra de las Villas.
Frutado de intensidad media con aromas verdes y maduros en nariz. En boca, la entrada es suave y dulce y da paso a una astringencia final. El amargo es suave y el picante es agradable en progresión. Matices en nariz: Verde hoja, higuera verde, tomate maduro Matices en boca: Verde hoja, dulce, astringencia, tomate maduro
Formatos: 5-2-1 litro PET, 5 l bib
Aceite Especial Cocina
Se trata de un aceite procedente de aceitunas de variedad picual, recolectadas en la segunda quincena del mes de noviembre de olivares tradicionales que se cultivan en producción integrada situados principalmente en la Sierra de las Villas.
Frutado de intensidad media con aromas verdes y maduros en nariz. En boca, la entrada es suave y dulce y da paso a una astringencia final. El amargo es suave y el picante es agradable en progresión. Matices en nariz: Verde hoja, higuera verde, tomate maduro Matices en boca: Verde hoja, dulce, astringencia, tomate maduro
Formatos: 5-2-1 litro PET, 5 l bib