CHEF RODRIGO DE LA CALLE.
presenta los nuevos Aceites Puerta de las Villas
El próximo 20 de Febrero Rodrigo de la Calle presentará en el Hotel Villa Magna los nuevos aceites Puerta de las Villas Aceite de Oliva Virgen Extra, situada en el corazón del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, en Mogón, dentro de la provincia de Jaén, y donde Rodrigo pasó sus primeros años de vida; nace el Aceite de Oliva Virgen Extra «Puerta de Las Villas Gran Selección», formando parte de uno de los mejores aceites.
NUEVOS ACEITES PUERTA DE LAS VILLAS
ACEITE PUERTA DE LAS VILLAS TEMPRANO / ACEITE TIPAT PAZ*
Rodrigo de la Calle realizará un Cóctel demostrando las inagotables posibilidades del aceite de oliva virgen extra en la cocina española.
Cóctel
Ensaladilla de ahumados con caviar
Aceituna esférica de Campo Real
Cebiche de verduras con maíz crujiente
Salmorejo de remolacha
Cremoso de queso con verduras asadas
Jamón ibérico con pan de cristal
Croquetas de ibéricos
Tortilla de patatas
Buñuelos de esturión
Arroz meloso de frutos del mar
Vino Blanco: Valdelainos, D.O. Rueda
Vino Tinto: Valtravieso, Roble D.O. Ribera del Duero
Cervezas, refrescos, zumos
Día: 20 de Febrero de 2014 – 19:30
Lugar: Hotel Villa Magna Paseo de la Castellana, 22
(*) TIPAT PAZ significa en hebreo «Gota de Oro». TIPAT PAZ es una marca de AOVE elaborada según la normativa de Certificación Kosher.
