COMPROMISO CON LOS ODS Y LA SOSTENIBILIDAD: S.C.A SAN VICENTE
En S.C.A SAN VICENTE medimos nuestra Huella y contribuimos a los Objetivos de Desarrollo Sostenible En S.C.A San Vicente hemos dado un paso fundamental al medir y analizar nuestro impacto social y ambiental. El objetivo principal de nuestro informe es mostrar los...
INOLVIDABLE GALA «THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS EN LAS VEGAS»
La última edición de la prestigiosa gala The World's 50 Best Restaurants, celebrada en la excitante ciudad de las Vegas, fue un evento que quedará grabado en la memoria de todos los asistentes. En un ambiente lleno de emoción, los AOVEs Jaén Selección brillaron con...
EL ÉXITO DEL ACEITE PUERTA DE LAS VILLAS EN EL PREMIO A LA CALIDAD MARIO SOLINAS
Cada año, el mundo del aceite de oliva espera el prestigioso Concurso del Premio a la Calidad Mario Solinas, organizado por el Consejo Oleícola Internacional. Este acontecimiento es un homenaje a la excelencia en la producción de aceite de oliva virgen extra,...
HAT-TRICK COMO JAÉN SELECCIÓN: SEGUNDO AÑO CONSECUTIVO Y TERCERA VICTORIA EN LA CATEGORÍA
JAÉN SELECCIÓN 2024 ¡La emoción nos apodera! Esta campaña hemos alcanzado un logro histórico al ser premiados por segundo año consecutivo y por tercera vez en total como Jaén Selección. Nuestro excepcional Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada, ha sido...
¿QUÉ REGALAR PARA NAVIDAD? EL AOVE ES TÚ MEJOR REGALO
El Aceite de Oliva Virgen Extra es un regalo perfecto para la temporada navideña ¿Aún no sabes qué regalar a tu pareja, familia o amigos? En Puerta de las Villas te lo ponemos fácil, y es que el Aceite de Oliva no es solo un ingrediente esencial en la cocina...
«EL AOVE DE CALIDAD DE ESPAÑA ESTÁ BARATO»
Así lo afirma el chef estrella Michelín, estrella Michelín Verde y dos soles guía Repsol, Rodrigo de la Calle, con su restaurante El Invernadero en una entrevista realizada a Revista AlmAceite. El chef como embajador del AOVE Puerta de las Villas, de Mogón, participó...
El acuerdo perfecto. Puerta de Las Villas y Rodrigo de la Calle.
Un acuerdo que esta semana ha sido noticia de cabecera para el sector del aceite de oliva. La SCA San Vicente de Mogón - Puerta de Las Villas, una de las mejores marcas de AOVE del mundo y Jaén Selección en este año 2023, tendrá como embajador oficial al chef con 2...
¡YA ES OFICIAL!
PREMIO JAÉN SELECCIÓN 2023 Este año, esta campaña, hemos recibido uno de los premios más importantes. Y es el segundo año que lo recibimos. Se trata del JAÉN SELECCIÓN 2023. Todos los AOVEs premiados JAÉN SELECCIÓN 2023 El pasado día 19 de enero...
OLEOTURISMO Vol 2: ¿Por qué es tan importante conocerlo?
El pasado año visitaron nuestro país más de 31 millones de personas que llegaban de todas partes del mundo. Todas dispuestas a conocer los rincones más bonitos de España y su amplia variedad gastronómica. Como ya hablamos en el anterior artículo sobre Oleoturismo, el...
OLEOTURISMO Vol 1: ¿Qué es?
Tradicionalmente el mundo del Aceite De Oliva Virgen Extra ha sido conocido por la forma de recolección de las aceitunas en el campo y por la competencia de las distintas almazaras para elaborar el mejor AOVE posible. Sin embargo, el paradigma empresarial y económico...
RECETAS DE VERANO con AOVE PUERTA DE LAS VILLAS (Vol.3)
Finalizamos con nuestra sección y artículos dedicados a recetas refrescantes para este verano con nuestro Aceite De Oliva Virgen Extra Puerta De Las Villas, en total con las recetas de hoy proponemos 10 riquísimos y fresquitos platos con los que innovar en tu cocina,...
RECETAS DE VERANO con AOVE PUERTA DE LAS VILLAS (Vol.2)
Continuamos con el segundo post de recetas para este verano, con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Puerta De Las Villas y así poder combatir el calor de una forma más refrescante y deliciosa. A diferencia del artículo anterior, veremos algunas recetas donde...
RECETAS DE VERANO con AOVE Arbequina PUERTA DE LAS VILLAS
Este verano nos estamos encontrando ante una situación de calor extrema, y la mejor forma de combatirlo es disfrutar de un refrescante baño en una de las muchas piscinas naturales que ofrece el paraje natural de Mogón (Jaén), o bien alimentándonos de forma saludable y...
BAG IN BOX. UN ENVASE SOSTENIBLE Y COMPROMETIDO CON EL MEDIO AMBIENTE.
“Útil y práctico, el Bag in Box es el mejor envase sostenible para conservar el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y su calidad. Y cumplir con el objetivo de la sostenibilidad” Desde la cooperativa San Vicente de Mogón (Jaén) queremos contribuir a la lucha contra el...
LA SOSTENIBILIDAD Y LAS CERO EMISIONES – Vol. 2
Como comentamos en el artículo anterior, para un futuro estable las empresas deben adoptar acciones encaminadas a mitigar, dentro de sus capacidades, el cambio climático. El Plan de Sostenibilidad es la herramienta que abarca múltiples factores. La decisión de...
LA SOSTENIBILIDAD Y LAS CERO EMISIONES.
El cambio climático y su acción sobre él mostrará qué empresas tendrán éxito en un futuro. La sostenibilidad ya no se ven limitada a un solo factor, sino a múltiples acciones que debe ser coordinadas y estructuradas en un Plan de Sostenibilidad. Convertirse en una...
Semana Santa, un poco más dulce con Puerta De Las Villas
Después de varios años sin poder disfrutar de nuestra Semana Santa, ha llegado el momento tan esperado de volver a ver grandes procesiones por las calles y también de seguir elaborando aquellos dulces que son típicos de estas fiestas y son tan deliciosos. Para...
Los principales retos de sostenibilidad en 2022
El desarrollo de las actividades económicas y productivas cada más intensivas tiene como consecuencia un agotamiento de los recursos naturales. Y manifiestan un problema de cambio climático que afecta a todo el mundo en general. Con la intención de mitigar o reducir...
Aceite Puerta de Las Villas, ideal también para frituras
Un estudio realizado por Citoliva, referente de innovación en el sector olivarero español, ha analizado el comportamiento en fritura por inmersión de dos Aceites de Oliva Virgen Extra Puerta de Las Villas, procedentes de aceituna de la variedad "Picual" y recolectada...
El AOVE en tiempos del Coronavirus.
Está siendo un año complicado. Comenzó el 2020 con una crisis de precios en el mercado del aceite de oliva, y después el año se agravó con la crisis del Covid19. Pero en Puerta de Las Villas no nos detenemos, seguimos avanzando y no paramos de crecer y construir....
Una Sierra con Vida
En estos días atípicos que estamos pasando obligados en casa, en Puerta de Las Villas hemos creado algunos contenidos interesantes en nuestras redes sociales de Facebook e Instagram Uno de ellos ha sido esta antología fotográfica "Una Sierra con Vida". Hemos combinado...
Verde, que te quiero verde.
Nada mejor que el título del Romace Sonámbulo de Federico Garcia Lorca para describir la expectación por el nuevo AOVE Temprano de Puerta de Las Villas. La nueva campaña de recolección de aceituna temprana comenzó a mediados de Octubre. Cuando nuestros socios llevaban...
Balance de campaña
En Puerta de las Villas estamos a punto de comenzar la nueva campaña de recolección de aceituna. Todos los años comenzamos la nueva campaña con nuevas ilusiones y pronto tendremos el nuevo aceite de oliva virgen extra temprano (AOVE Temprano) disponible. ¿Quieres...
Nuestro AOVE en Mercadona.
La noticia del nuevo AOVE de Mercadona saltó la semana pasada en buena parte de la prensa nacional, en la local, los medios digitales y en varios de los medios especializados del sector de la distribución. Por primera vez Mercadona, la mayor cadena de supermercados de...
Premio Alimentos de España 2018/2019
Otorgado por El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. Foto con todos nuestros Aceites. Al final a la derecha, destacado en solitario, el AOVE Premiado con el Alimentos de España 2018-2019 El pasado 28 de marzo nuestro AOVE recibió una distinción que nos...
El Equipo A (de AOVE) – Entrevista en Viernes Viajeros.
Unos días después del comienzo de la nueva campaña, tuvimos el placer de recibir en nuestras instalaciones al programa "Viernes Viajeros" de DiezTV. En esta interesante entrevista intervinieron varios trabajadores y agricultores de Puerta de Las Villas. Se realizó en...
El pasado miércoles 7 de Noviembre organizamos una Jornada sobre Plantas de Compostaje. Este evento sirvió también para la presentación de nuestro AOVE Temprano Ecológico de la nueva campaña 2018-19. Fue un acto con una gran afluencia de público tanto local como...
Tras el Corazón Verde
En la provincia de Jaén, el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es la sangre que da vida a nuestra tierra. Y el olivar, el corazón verde que la bombea. Un corazón que nuestros agricultores cuidan y tratan con mimo durante todo el año para obtener los mejores aceites...
Ganadores del AOVEBlogger España 2018
El pasado Sábado tuvimos la inmesa satisfacción de ganar el concurso AOVEBlogger España 2018 organizado por Diputación de Jaén. Para este evento formamos equipo con Juan Pablo Gámez, chef del Restaurante Los Sentidos de Linares y Fernando Romero del Canal de Youtube...
Ajuste de cuentas.
No hay que asustarse por el título de este artículo. No vamos a hacer un aburrido balance contable ni vamos a encararnos con nadie. Simplemente os contamos nuestro resumen de actividades y premios en esta campaña 2017-2018 que se cierra. Si la lluvia de estos últimos...
En tierra de AOVEs… Ellas dan el golpe.
Con motivo de la celebración del Día Internacional del Turismo, ayer 27 de septiembre tuvo lugar en Baeza la gala de entrega de los Premios “Jaén Paraíso Interior”. Diputación de Jaén en un acto de apoyo a la mujer en el entorno rural ha querido premiar a “Mujeres...
Ya somos Jaén Selección 2018
Ayer nuestro AOVE recibió una distinción que nos enorgullece y anima. Por primera vez hemos sido seleccionados como uno de los ocho AOVEs Jaén Selección. En el Palacio Provincial de Jaén, conocimos de boca del propio Presidente de Diputación a los ocho mejores aceites...
La piel que habitas y la cosmética de aceite de oliva ecológico.
Seguro que ya conoces la relación del aceite de oliva con la belleza y su tradición en el cuidado de la piel. Desde muy antiguo la cosmética de aceite de oliva ha estado presente en la cultura mediterránea y ha tenido muchas aplicaciones estéticas e incluso médicas....
Jornada de Agroecología con Puerta de Las Villas
El pasado día 2 de Noviembre se celebró en nuestras instalaciones la Jornada de Agroecología organizada por la Diputacion de Jaén y la Asociación de Operadores Ecológicos Tierra verde. Antes de la Jornada, los asistentes al evento pudieron visitar nuestras...
Nuestro AOVE Solidario
El último fin de semana de Octubre participamos en dos actos solidarios celebrados en nuestra provincia. Entre los objetivos de Puerta de Las Villas se encuentra el desarrollo de nuestro entorno social y participar en proyectos solidarios relacionados con la salud y...
Un Doctor en la campiña y AOVE en el Congreso SEMERGEN
Como os hemos comentado recientemente, ya tenemos disponible el nuevo AOVE Temprano y AOVE Temprano Ecológico de esta campana. No hemos terminado de molturarlo y ya estamos empezando a promocionar la Cultura del AOVE a prescriptores de todos los sectores. Para Puerta...
El aceite de la vida.
Quizás el aceite de oliva virgen extra (AOVE) no es tan esencial como indica el título de este artículo, pero sí es cierto que es un alimento importante y muy presente en nuestra vida. Como es bien conocido, su consumo continuado es muy beneficioso para prevenir...
I Jornada Solidaria Puerta de Las Villas
Tal y como hemos comentado varias veces, además de extraer de nuestras aceitunas el mejor AOVE posible, entre los objetivos de Puerta de Las Villas se encuentra el desarrollo de nuestro entorno social, y por supuesto, participar en todos aquellos proyectos sociales...
II Jornadas de Cocina Sefardí con AOVE ecológico.
Un año más, coincidiendo con el Solsticio de Verano, Puerta de Las Villas patrocina las Jornadas de Cocina Sefardí que se celebran desde el 16 hasta el 25 de Junio. Ésta es una actividad gastronómica de primer orden dentro de un marco cultural inmejorable. Su nexo de...
Por qué producimos un 90% de AOVE. 10 pasos para la Calidad Total.
Principios de Mayo. Revisamos los resultados de producción de la última campaña en nuestra cooperativa, y salta la noticia: ¡Hemos producido un 90% de Aceite de Oliva Virgen Extra del total de la cosecha! Un rendimiento de producción extraordinario. Casi toda...
Recetas de pequeños chefs para sorprender a mamá.
Después de un tiempo volvemos a publicar nuevas Recetas con AOVE en nuestro blog. En esta ocasión, os mostramos unas sencillas y divertidas recetas pensadas para que los niños se diviertan en la cocina. Siempre con la ayuda y vigilancia de sus padres. Así toda la...
Comienza la #PasarelaPicual
Comenzó a principios de mes la nueva campaña de aceituna y ya aparecen en el mercado los nuevos Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) Un producto demandado por los consumidores gourmets de todo el país. En nuestra almazara estamos en plena faena, recibiendo en el...
Volver a empezar.
Así es. Ya se puede oler en el ambiente y paladear en la copa. La nueva campaña ha comenzado y otro año más tenemos en nuestra almazara las aceitunas de cosecha temprana. Con ellas extraemos en frío nuestro AOVE Temprano Gourmet para conservar sus mejores...
La cosecha del AOVE Temprano en este año.
Estamos a punto de comenzar una nueva campaña de recolección de aceituna. Parece que fue ayer cuando acabó la última, y en unos días nuestra almazara empezará a moler las aceitunas y extraer en frío el nuevo aceite de oliva virgen extra temprano (AOVE temprano) Unas...
Curso de cata de AOVE impartido en Puerta de Las Villas
A comienzos de este mes (días 3, 4 y 5 de Octubre) se impartió un curso de cata de AOVE en las instalaciones de SCA San Vicente. Esta actividad de formación la impartió la academia GrupoForma a través del experto catador Ramón Pulgar (@1oleologo) y estaba dirigida a...
Tapas con AOVE Temprano. Degustación
El pasado Domingo, como acto central de la Feria de la Maquinaria Agrícola de Villacarrillo, en el stand de Aceite Puerta de Las Villas realizamos una Degustación de Tapas con nuestro AOVE Temprano Edición Limitada. Las Tapas fueron elaboradas por Manuela Monsalve,...
AOVE Kosher TIPAT-PAZ y Cocina Sefardí.
El pasado 17 de Junio, en el marco incomparable de la Sinagoga del Agua de Úbeda (Jaen) presentamos las Jornadas de Cocina Sefardí que se van a celebrar del 17 al 26 de Junio en el Restaurante El Seco de Úbeda (Jaén) Durante las mismas se podrá degustar un...
Limpieza en la almazara. Post-campaña
Tras la larga campaña de recogida de aceituna que hemos tenido este año (desde el 19 de octubre hasta el 2 de marzo) y recepcionar 18 millones de kg de aceituna, nuestras bodegas se encuentran con nuestros AOVE Maduro y AOVE Temprano almacenados y listos para su...
Bienvenido Mr. Media. Pruebe nuestro AOVE Temprano.
Estos días la actividad en nuestra almazara está siendo frenética. Además del cierre de la recolección del AOVE Temprano, se ha comenzado con la campaña de recolección de la aceituna del AOVE Maduro y el equipo de Aceites Puerta de Las Villas ha participado en las...
Puerta de Las Villas Reloaded. Aún más gourmet.
Como han comprobado nuestros seguidores tanto en Facebook como en Twitter, ya hemos comenzado una nueva campaña de aceituna. Nuestra almazara empezó este lunes a extraer el oro líquido de las aceitunas, que en estos días aparece con un intenso color verde. De nuevo...
Cruzamos la puerta de la producción ecológica.
Esta foto representa un momento histórico para SCA San Vicente. No están todos los que son (algunos no pudieron asistir), pero si son todos los que están. Son los primeros socios de nuestra cooperativa comprometidos y dispuestos a convertir sus explotaciones en...
Abrimos la puerta de la Producción Ecológica.
Poco a poco en SCA San Vicente vamos abriendo puertas. El pasado jueves 14 de Mayo se celebró en nuestras instalaciones una asamblea informativa con agricultores de la comarca de Las Villas interesados en desarrollar la alternativa del cultivo ecológico. Se informó...
Ilusión de primavera. La Floración del olivar
Mayo es el mes de las flores, y en estos días la Primavera está en todo su esplendor en nuestra Sierra de Las Villas. El olivar tampoco es ajeno y en nuestras parcelas los olivos están en plena floración. Es un momento con buen clima, alegría y esperanza. Las lluvias...
Premio Agusti Serés «in memoriam» Moli de Ca l´Agusti para SCA San Vicente.
El pasado Sábado 11 de Abril pasamos un día muy especial y agradable con amantes de la Cultura del AOVE. Nuestra Cooperativa San Vicente (Puerta de Las Villas) fue galardonada con el Premio Agusti Serés “in memoriam" Moli de Ca l'Agusti a la promoción y difusión de la...
Dulces tradicionales de Semana Santa. Hechos con AOVE
Continuamos el apartado de Recetas AOVE de nuestro Blog Oleo-Gourmet. Hemos recopilado de diversos portales y blogs algunos postres típicos de Semana Santa. Las tradiciones rurales se mantienen hoy en día, sobre todo en la gastronomía, y en las casas de Mogón y de...
Trabajar en Producción Integrada. Una apuesta por la calidad
El pasado viernes en la sede de nuestra Cooperativa San Vicente se desarrolló a sus socios una charla informativa sobre la Asociación de Producción Integrada API Sierra de Las Villas. El objetivo de nuestra Cooperativa es que todos los socios formen parte de la...
La poda del olivo. Recortes que sí ayudan.
Estamos ya con en el mes de Febrero casi mediado. Hemos terminado hace poco la campaña de recoleccion de aceituna y bien que lo celebramos. Ahora toca seguir trabajando con vistas a la cosecha del año siguiente y comenzar una nueva temporada de cultivo del olivar. Al...
La Botijuela. Día 110 del #DiariodeCampaña.
Los agricultores de Puerta de Las Villas han terminado ya la campaña recolección de la aceituna y en nuestra almazara los molinos han dejado de elaborar AOVE. Los tajos de los más de 1000 socios de nuestra cooperativa SCA San Vicente han llevado toda la cosecha de...
Abriendo Puerta de Las Villas al mundo.
Éste es un artículo especial para las personas que hay detrás de una botella de AOVE Puerta de Las Villas. Abrimos las puertas de nuestra alma a todos los rincones del mundo con nuestro vídeo. Reportajes sobre marcas de aceites hay muchos, pero éste es el nuestro....
Un día en la aceituna. Día 80 del #DiariodeCampaña
Retomamos la crónica de nuestro #DiariodeCampaña. Parece que fué ayer pero ya han pasado 80 días desde que empezó la recolección de la aceituna y ahora todo es distinto. La campaña de recolección está tocando ya a su fin, aunque la almazara se encuentra todavía a...
Postres saludables con AOVE para una dulce Navidad
Estrenamos el apartado de Recetas AOVE de nuestro Blog Oleo-Gourmet, y como nos encontramos en las fechas en las que estamos, nada mejor que unas recetas de postres saludables para esta Navidad, todos elaborados con AOVE, muy sencillos de cocinar y que darán un plus...
En La Gastroteca y Centro Sefarad-Israel en Madrid
La tarde del pasado lunes 15 realizamos una presentación de nuestros AOVEs en el Restaurante La Gastroteca de Santiago en Madrid, y tras la misma se realizó una posterior cata y maridaje con profesionales del sector de la hostelería y de la restauración, entre los que...
Varietals y EVA visitaron SCA San Vicente.
Los Varietals un grupo de profesionales del sector oleícola y la Cultura del AOVE, y la asociación Extra Virgin Alliance (EVA), que agrupa a destacados productores y expertos de 9 países de los dos hemisferios nos visitaron la semana pasada. Pudieron...
Nuestro AOVE Temprano en distintos eventos de Noviembre.
Durante estos primeros días de campaña, no sólo nos dedicamos a la recolección de nuestra aceituna, sino que también participamos en distintos eventos que se están celebrando para dar a conocer nuestro nuevo AOVE Temprano. El pasado 31 de Octubre participamos en la...
Premios Mezquita 2014. Nuestros AOVEs reconocidos.
El Pasado 31 de Octubre en las Caballerizas Reales de Córdoba se celebró la I Edición de la Muestra Ibérica de Vinos y Aceites, en donde Aceites Puerta de Las Villas / Tipat-Paz participó junto con otros aceites de la Denominación de Origen de Priego con un stand...
Entrevista en el tajo. Dia 14 del #DiariodeCampaña. Conócenos un poco más.
En esta cuarta entrada del #DiariodeCampaña os contamos cómo el pasado Viernes 31 de Octubre nos entrevistó el canal local DiezTV para su programa Viernes Viajeros. Seguimos en plena campaña de recolección de la aceituna, concretamente en el período de la extracción...
Un maduro interesante. Nuestro AOVE frutado maduro. Dia 10 del #Diariodecampaña.
Seguimos contando nuestro #DiariodeCampaña, que ya va por la tercera entrada. Han pasado 10 días desde que empezamos la campaña de recolección de la aceituna y este año el clima viene caprichoso. Estamos ya casi en noviembre y nos encontramos en veroño...
Del remolque al paladar. Dia 6 Diario de campaña de aceituna.
Continuamos relatando la campaña de la aceituna con el segundo relato del Diario de Campaña de Aceituna. Estos primeros días de campaña están resultando muy calurosos. El otoño ha sido muy soleado y el trabajo en el campo se hace duro con el sol a la espalda. Como os...
Campaña de Aceituna: Día 1 del diario. Nueva campaña y nueva ilusión.
Estos días, coincidiendo con la nueva campaña de recolección de aceituna comenzamos una nueva temporada en el blog. Creemos que es un buen momento para dar a conocer el día a día de nuestra almazara publicando un Diario de Campaña, en el que contaremos algunas...
Mamá, ¿qué significa Virgen?
En este vídeo mamá responde a su curiosa hija. Ver vídeo antes de leer, dura dos minutos. Después de ver el vídeo, nos pusimos en contacto con esta sorprendida madre. ¡Todo sea por divulgar la Cultura del AOVE! - Parece que no entendió muy bien qué le...
Cóctel con el Chef Rodrigo de la Calle. AOVEs Puerta de las Villas y Tipat Paz (*)
CHEF RODRIGO DE LA CALLE. presenta los nuevos Aceites Puerta de las Villas El próximo 20 de Febrero Rodrigo de la Calle presentará en el Hotel Villa Magna los nuevos aceites Puerta de las Villas Aceite de Oliva Virgen Extra, situada en el corazón del Parque Natural de...
El AOVE es Salud. Segunda Lección Gourmet
Repasando el final de la lección anterior, recogíamos el siguiente dato: el total del consumo de Aceite de Oliva mundial es poco más del 3% del consumo total de grasas vegetales. Siendo como es el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) la grasa vegetal de mayor valor...
AOVE. Primera lección gourmet.
A los responsables del Blog Oleo Gourmet nos gustaría que memorices esta frase difícil de creer pero que es totalmente cierta. "El 70% de los consumidores de aceite de oliva en España carecen de conocimientos básicos sobre el mismo"*. Si eres consumidor habitual de...