Dulces tradicionales de Semana Santa. Hechos con AOVE

Dulces tradicionales de semana santa

Continuamos el apartado de Recetas AOVE de nuestro Blog Oleo-Gourmet. Hemos recopilado de diversos portales y blogs algunos postres típicos de Semana Santa. Las tradiciones rurales se mantienen hoy en día, sobre todo en la gastronomía, y en las casas de Mogón y de todos los pueblos de la Sierra de Las Villas se consumen estos dulces típicos elaborados con AOVE.

Todas son recetas muy sencillas de cocinar, con ingredientes muy básicos, que son los que siempre se han utilizado en las zonas rurales.

Hacer dulces con AOVE es mejor opción que con mantequilla y la margarina, ya que es la grasa más saludable. El AOVE es rico en vitaminas A, D y E y en ácido oleico que es un ácido graso insaturado que eleva los niveles de HDL en sangre. (colesterol bueno). El HDL “barre” (por así decirlo) el exceso de LDL (colestero malo) en la sangre, y evita que se deposite en las arterias y venas y las obstruya. En definitiva, previene la aparición de enfermedades circulatorias y cardíacas.

La mantequilla o margarina, tan utilizadas en la repostería, y las grasas hidrogenadas trans de forma industrial tienen menor calidad nutricional que el AOVE. Para estas recetas recomendamos utilizar nuestro AOVE Puerta de Las Villas variedad picual, que da un punto de sabor especial tanto en crudo como en frito. En el enlace os lo presentamos en el formato ideal para frito.

En el blog El Aderezo tenemos varias recetas del postre más típico de estas fechas. Las Torrijas, tanto de pan de leche como con miel. En este enlace tenéis su selección de recetas de Semana Santa, en la que no pueden faltar recetas de bacalao, la comida tradicional de Viernes Santo.

Otro postre clásico de Semana Santa, el hornazo. En este enlace tienes 10 recetas distintas para elaborarlo según las tradiciones de varios lugares. Desde el hornazo Catalán o Mona de Pascua hasta el típico hornazo castellano con su huevo duro en el centro.

Dulces tradicionales de semana santaEn ela web Hola.com nos encontramos con otra selección de dulces típicos de estas fechas con alguna innovación. Así, nos incluye el Pan de Leche con nueces, diversas recetas de Torrijas, rosquillas y buñuelos. En la web de Dr. Schäer nos indican también cómo preparar algunas de estas recetas con sus harinas sin gluten, especiales para celíacos.

Aunque no utilizan AOVE en su elaboración, no olvidamos otro de los dulces tradicionales de Semana Santa. Los típicos Huesos de Santo. Y también hemos recopilado la receta de la Flor de Lis. Ambas recetas las recogemos de la web de ABC de Sevilla.

Si por el contrario, estos días no tenéis tiempo de cocinar, y estáis de turismo viendo procesiones, aunque no es un dulce típico de Semana Santa, otra costumbre extendida es hacer una parada y tomar unos Churros con chocolate.

Dulces tradicionales de semana santa

Esperamos que os hayan gustado nuestra recopilación de recetas de dulces tradicionales de Semana Santa. Seguramente nos hemos dejado muchos en el tintero, pero es tanta la variedad de recetas y de la gastronomía española, que es imposible incluir todas las variedades y posibilidades.

Seguro que muchas de estas recetas les interesan a tus amigos y conocidos. Ayúdanos a divulgar la Cultura del AOVE compartiendo este artículo.